为切实保障市民食品安全，提升冷链食品监管效能，市政署于近日宣布，已全面加强对冷链食品流向的溯源管理。经过前期精心研发与测试，一套全新的冷链食品追溯信息系统将于本周内全面开通，并同步启动系统的长期运行维护服务。
冷链食品在居民日常消费中的比重日益增加，其流通环节多、链条长的特点，也给食品安全监管带来了新的挑战。市政署积极响应社会关切，将构建“从源头到餐桌”的全链条可追溯体系列为重点工作。此次研发的追溯系统，利用现代信息技术，对冷链食品的进口、仓储、运输、销售等关键环节进行数字化记录与监控。系统要求各环节经营主体如实上传食品的产地证明、检验检疫信息、运输温度记录及流转单据等数据，实现信息互联互通。
追溯系统的核心优势在于其即时性与精准性。一旦市场上某批次冷链食品发现问题，管理人员可通过系统在几分钟内迅速锁定食品来源、流向及存量，并精准通知相关经营主体下架封存，有效控制风险扩散，大幅提升应急处置能力。系统也向消费者提供便捷的查询通道，市民通过扫描商品二维码或输入追溯码，即可获取该批次食品的基本溯源信息，保障了公众的知情权与监督权。
为确保该系统稳定、高效、安全地运行，市政署同步部署了专业的信息系统运行维护服务。该服务团队将提供7×24小时的技术支持，负责系统的日常监控、数据备份、安全防护、功能优化与定期升级。通过建立完善的运维机制，确保海量数据的准确性与系统平台的可靠性，为长效监管提供坚实的技术保障。
市政署相关负责人表示，此举标志着我市冷链食品监管迈入智能化、精细化的新阶段。下一步，市政署将加强对企业使用系统的培训与指导，并依据实际运行情况持续完善系统功能，推动构建社会共治的食品安全防护网，全力守护市民“舌尖上的安全”。
